Посмотрите видео о том, что сейчас происходит на сайте
Есть аккаунт на нашем сайте? Входите!
Нет? зарегистрируйтесь!
Ученые рассказали, что метацеркарии описторхов располагаются в мышцах карповых рыб и заметить их невооруженным глазом невозможно. Однако люди, не знакомые с анатомическим строением рыб, могут принять за опасных паразитов другие части тела рыбы, например, спинной мозг.
Описторхи встречаются не только в рыбе, выловленной в Красноярском крае. Паразиты также обитают в рыбах из Волги, Камы, рек Белоруссии и Казахстана. Поэтому паразитов можно подцепить и в этих местах.
Кроме того, есть риск заразиться в заведениях, где работники общепита используют одни и те же разделочные доски для разных типов продуктов питания, не промывают с мылом ножи и столовые приборы или добавляют мясо карповых рыб в блюда без предупреждения.
Эксперты рассказали, как обезопасить себя от заражения описторхозом:
избегать покупки речной рыбы в любом виде, будь то сушеная или вяленая, на стихийных рынках; есть рыбу только после тщательно термической обработки; не употреблять недосоленную рыбу; замораживать рыбу до 1 кг не менее 41 часа при температуре −28°C, не менее 10 часов при −35°C, не менее месяца — в бытовом холодильнике; тщательно промывать с дезинфицирующими средствами доски, на которых разделывали рыбу, ножи и другую посуду.Фото на главной: ru.freepik.com
Комментарии (0)