Новости

Красноярцам рассказали о питании при ожирении и его лечении Красноярск

28 октября, среда

Животные жиры необходимо заменить растительными — они должны составить 50 % от общего количества потребляемого жира. Следует исключить из рациона источники холестерина и продукты со скрытыми жирами: сало, жирное мясо и птицу, сметану, сливки, жирный творог, сыры, копчености, деликатесы, колбасы, сосиски, кондитерские изделия, орехи и субпродукты можно употреблять в небольших количествах. Отказаться нужно и от легкоусвояемых углеводов (сахар, конфеты, варенье, кондитерские изделия), заменить их советуют подсластителями с нулевой калорийностью. От сладостей на ксилите, сорбите и фруктозе нужно отказаться, так как в них много калорий. По этой же причине следует исключить спиртное (в 1 г спиртового эквивалента содержится 7 ккал).

Нужно есть продукты, богатые пищевыми волокнами (свежие, мороженые, сушеные овощи и фрукты, пшеничные отруби) — они низкокалорийные, но сытные за счет клетчатки.

Материалы по теме Красноярцам напомнили о вреде сахара и назвали способы сократить его потребление

Пить нужно 1-1,5 л жидкости в день. Утолять жажду лучше несладкими напитками — питьевая и минеральная вода, чай с мелиссой, мятой, зеленый чай и др.

«Почувствовав голод, выпейте стакан воды — он поможет снизить аппетит. Соблюдайте правильный режим питания и распорядок дня, — советуют специалисты. — Ешьте 5-6 раз в день, малыми порциями, медленно, тщательно пережевывая пищу. Не пропускайте завтрак, не перекусывайте на ходу в течение дня. Калорийную пищу лучше употреблять в первую половину суток, когда физическая активность больше. До 17-18 часов необходимо употребить 75-90 % калорийности всего рациона, после 18:00 допустимы только кисломолочные продукты, овощи (кроме картофеля) и несладкие фрукты».

Материалы по теме «В зеркало смотри, а не на весы!»: уничтожаем 7 главных мифов о похудении Девушки-качки, бег как панацея и вечный жир на боках

При лечении ожирения эффективны контрастные, или разгрузочные дни, во время которых употребляется только один продукт (или продукты одной группы). Общая калорийность рациона в эти дни должна составлять 800-1200 ккал, не ниже. В течение разгрузочного дня не допускается хлеб, сладкое, исключается поваренная соль. Пища распределяется равномерно на 4-5 приемов в течение дня. Стоит помнить, что рацион в этом случае зависит от физической нагрузки: при тяжелой работе разгрузочный день устраивать нельзя, при легкой нагрузке употребляется творог, мясо или рыба, при низкой физической активности полном покое — овощи, фрукты, ягоды или легкие молочные продукты (кефир, нежирная сметана).