Новости

Смертельно опасный ботулизм подозревают у жительницы Красноярского края Красноярск

Напомним, ботулизм — это тяжелое заболевание, которое поражает центральную нервную систему и может окончиться летальным исходом. Чаще всего причиной заражения становятся некачественные домашние заготовки. Так как возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода, заражение им часто происходит после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, но иногда может быть вздутие консервных банок.

Эпидемиологи призывают жителей края не покупать у неизвестных людей продукты домашнего консервирования, копчения и соления. Подробнее о профилактике ботулизма можно почитать здесь.